जेनिफर रेने मार्केज़ द्वारा

पिछली बार के बारे में सोचें कि आपने कितना खा लिया है। क्या आप दोस्त के जन्मदिन का जश्न मनाने के लिए एक विशाल केक में आंसू बहा रहे थे? धन्यवाद पर टर्की और शकरकंद पर लोड हो रहा है? या आप अकेले घर पर थे, शायद एक कठिन दिन के अंत में? आप बाद में कैसा महसूस करते थे - बस इस बात से नाराज़ थे कि आपने खुद को पेट दर्द दे दिया है? या आप ग्लानि या शर्म से तड़प रहे थे?

हर बार एक समय में बहुत अधिक भोजन करना सामान्य है। इसलिए भावनात्मक कारणों से खा रहा है। "जिस पल से हम पैदा हुए हैं, उस समय से हम भोजन से पोषित हैं, भोजन से पुरस्कृत हैं, और भोजन के लिए भावनात्मक संबंध सामान्य हैं," मिशेल मे, एमडी, के लेखक ने कहा खाओ तुम क्या प्यार करते हो, प्यार तुम क्या खाओ.

जो लोग अनिवार्य रूप से भोजन करते हैं, हालांकि, भोजन का उपयोग नकारात्मक भावनाओं से मुकाबला करने के अपने एकमात्र तरीके के रूप में कर सकते हैं। नतीजतन, वे अक्सर महसूस करते हैं कि उनका भोजन नियंत्रण से बाहर है। वे हर समय भोजन के बारे में सोचते हैं और खाने के बाद दोषी, शर्मिंदा या उदास महसूस करते हैं। "एक बहुत धन्यवाद भोजन खाने के बाद किसी को जो महसूस होता है, उससे बहुत अलग है," मई कहता है। "आप पूर्ण महसूस कर सकते हैं, और आपको पाइ के अंतिम टुकड़ा होने का पछतावा हो सकता है, लेकिन आप शर्म से नहीं खा रहे हैं।"

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कुछ लोग जो अधिक भोजन करते हैं उन्हें एक नैदानिक ​​विकार होता है जिसे द्वि घातुमान खाने का विकार (BED) कहा जाता है। BED वाले लोग कम समय में बड़ी मात्रा में भोजन करते हैं और बाद में अपराधबोध या शर्म महसूस करते हैं। और वे ऐसा अक्सर करते हैं: कम से कम 3 महीने की अवधि में सप्ताह में एक बार।

हर कोई जो नहीं खाता है वह एक अदरक है। आप एक दिन में नहीं बल्कि पूरे दिन में बहुत सारा खाना खा सकते हैं। और आप इसे नियमित रूप से नहीं कर सकते हैं, लेकिन केवल तब जब आप तनाव, अकेला या परेशान महसूस कर रहे हों।

यह कैसे शुरू होता है?

कुछ मामलों में, लोग बस नासमझ की आदत से बाहर निकल जाते हैं, जैसे हमेशा रात में टीवी के सामने चिप्स का एक थैला लेकर बैठना। लेकिन अक्सर, यह अंतर्निहित भावनात्मक समस्याओं का परिणाम होता है। एक नकारात्मक शरीर की छवि एक बड़ी भूमिका निभा सकती है।

कई लोगों के लिए, ओवरईटिंग ओवरईटिंग एक चक्र का हिस्सा है जो प्रतिबंधात्मक आहार से शुरू होता है। मई इसे “खाओ, पछताओ, दोहराओ” चक्र कहता है। आप एक आहार शुरू कर सकते हैं क्योंकि आप अपने वजन या आकार के बारे में बुरा महसूस करते हैं, लेकिन पाते हैं कि यह बहुत कठिन है - खासकर अगर आप भोजन का उपयोग उपकरण के रूप में करते हैं। आखिरकार, आपने "निषिद्ध" खाद्य पदार्थों पर ब्रेकिंग पॉइंट और द्वि घातुमान मारा, और फिर अपराधबोध और शर्म की बात है और प्रतिबंध फिर से शुरू होते हैं।

चक्र को तोड़ना कठिन हो सकता है। "यहां तक ​​कि जो लोग कहते हैं कि वे एक आहार पर नहीं हैं, अक्सर who अच्छे 'या' बुरे 'खाद्य पदार्थों के बारे में विचारों में बाधा डालते हैं," महिलाओं के लिए एक केंद्र फॉक्स रन इन वरमोंट की अध्यक्ष मार्शा हुडनॉल कहती हैं, जो उन महिलाओं के लिए है जो ओवरईटिंग से जूझती हैं। "लेकिन जब आपके पास एक ऐसा पदार्थ होता है जो स्वाभाविक रूप से आकर्षक और सुखदायक और आरामदायक होता है, और आप इसे बंद कर देते हैं, तो यह बहुत आकर्षक हो जाता है।"

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क्या लोग भोजन के "आदी" हो सकते हैं?

हाल के वर्षों में, कुछ वैज्ञानिकों के बीच भोजन की लत एक लोकप्रिय विचार बन गया है। उन शोधकर्ताओं का कहना है कि वसा, चीनी और नमक में उच्च खाद्य पदार्थ नशीले होते हैं, जिससे ड्रग्स के समान मस्तिष्क में परिवर्तन होता है। जानवरों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि चूहे जो चीनी पर उछालते हैं, उदाहरण के लिए, निर्भरता के लक्षण विकसित कर सकते हैं।

लेकिन भोजन की लत का विचार विवादास्पद है। एक बात के लिए, लत के लिए मानक उपचार संयम है, और यह भोजन के साथ संभव नहीं है। इसके अलावा, "आहार द्वि घातुमान खाने के चक्र का एक बहुत मजबूत घटक है," मई कहता है। "उस दृष्टिकोण से, यह कुछ खाद्य पदार्थों को नकारात्मक के रूप में लेबल करने के लिए प्रतिसंबंधी है।"

इस बात में कोई संदेह नहीं है कि खाने से मस्तिष्क में फील-गुड केमिकल्स की रिहाई को बढ़ावा मिल सकता है, हडनॉल कहते हैं। "लेकिन वह भोजन को एक नशीला पदार्थ नहीं बनाता है।" इसका सबूत है कि यह वास्तव में व्यवहार है - प्रतिबंधित / द्वि घातुमान चक्र - जो निर्भरता के संकेत का कारण बनता है, न कि भोजन ही। कुछ शोधकर्ताओं ने यहां तक ​​कहा है कि "खाने की लत" शब्द "भोजन की लत" की तुलना में अधिक सटीक शब्द है।

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मैं बाध्यकारी खाने को कैसे नियंत्रित कर सकता हूं?

मदद चाहिए। टफट्स यूनिवर्सिटी में मनोविज्ञान के प्रोफेसर रॉबिन बी। कनारेक, पीएचडी कहते हैं, विशेष रूप से गहरी भावनात्मक समस्याओं में शामिल होने पर, अपने दम पर खाने को रोकना कठिन हो सकता है। एक काउंसलर के साथ काम करने से आपको मनोवैज्ञानिक ट्रिगर को उजागर करने में मदद मिल सकती है - एक नकारात्मक शरीर की छवि की तरह - जो आपके व्यवहार को चला सकती है।

लेबल से बचें। "यह समझें कि आप बुरा काम करने वाले बुरे व्यक्ति नहीं हैं," मई कहता है। "चक्र जारी रखने के मामले में अपने आप को लेबल करना एक आत्म-पूर्ति भविष्यवाणी बन सकता है।"

एक ही खाद्य पदार्थों के लेबलिंग के लिए जाता है। "खाना खाना है - यह 'अच्छा नहीं है' या 'बुरा'," कानारेक कहते हैं। "उन गहन विश्वासों पर काबू पाना कठिन हो सकता है, लेकिन शोध से पता चलता है कि यदि आप वह खाते हैं जो आप 'खराब' भोजन करते हैं, तो आप बाद में भोजन करने की अधिक संभावना रखते हैं।"

एक विराम लो। जब आपको खाने का मन करता है, तो एक पल के लिए रुकें और खुद से पूछें: क्या मुझे भूख लगी है? “कभी-कभी लोग इतने ध्यान केंद्रित करते हैं क्या वे खाना चाहते हैं कि वे खुद को रोकें और न पूछें क्यूं कर वे खाना चाहते हैं, ”मई कहता है। यदि आप भोजन को कॉपी करने वाले उपकरण के रूप में उपयोग करते हैं, तो आप उन संकेतों के संपर्क से बाहर हो सकते हैं जो भूख या परिपूर्णता का संकेत देते हैं, और यह आपके शरीर में जागरूकता लाने के लिए महत्वपूर्ण है।

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अपना परिवेश बदलें। "एक आदत बहुत बार बस एक व्यवहार है जो ऑटोपायलट पर है," हडनल कहते हैं। अपने वातावरण के लिए एक मोड़ बनाने से आपका ध्यान आपके व्यवहार पर लौट सकता है और आपको अधिक उद्देश्यपूर्ण निर्णय लेने का मौका मिल सकता है। उदाहरण के लिए, हडानल कहते हैं, "यदि आप हमेशा खाने के लिए एक निश्चित कुर्सी पर बैठते हैं, तो इसे कमरे में एक अलग जगह पर ले जाएं - या पूरी तरह से कहीं और बैठें।"

क्रेविंग में दें - मॉडरेशन में। खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगाने से आप बाद में उन्हें खा सकते हैं। यदि आप वास्तव में कुछ तरस रहे हैं - भले ही आप भूखे न हों - अपने आप को एक छोटी राशि रखने की अनुमति दें।

प्रतिबंधात्मक आहार समाप्त करें । "खाने और प्रतिबंधात्मक भोजन अक्सर एक ही सिक्के के दो पहलू हैं," मई कहता है। "अवसाद तनाव, क्रोध, या चिंता की तरह ही अति करने के लिए एक ट्रिगर हो सकता है।"