किम्बर्ली गोआद द्वारा

आइए इसका सामना करें: जब आप स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हों, तो किराने की दुकान नीचे से भ्रमित हो सकती है। ज़रूर, उत्पादन विभाग एक no-brainer है, लेकिन खुद को "स्वस्थ" विकल्प घोषित करने वाले पैक किए गए उत्पादों के सभी गलियारों के बारे में क्या?

चाल को सरल रखना है। क्लीवलैंड क्लिनिक वेलनेस इंस्टीट्यूट के आरडी, वेलनेस मैनेजर, क्रिस्टिन किर्कपैट्रिक कहते हैं, "एक भोजन जितना आसान है, उतना ही यह एक स्वस्थ विकल्प है।"
कुछ खाद्य पदार्थ ट्रेंडी शब्दों या अवयवों के कारण एक सुरक्षित शर्त की तरह लग सकते हैं . यहां आठ खाद्य पदार्थों के बारे में तथ्य दिए गए हैं जो शायद आपको बेवकूफ बना सकते हैं।

1. स्पोर्ट्स ड्रिंक एंड एनहांसेड वाटर्स

खेल पेय को स्वस्थ समझना आसान है, विशेष रूप से उन सभी प्रसिद्ध एथलीटों के कारण जो उन्हें विज्ञापनों में निर्देशित करते हैं। लेकिन जब तक आपका बच्चा तीव्रता से व्यायाम नहीं कर रहा है, तब तक लंबे समय तक, या तेज गर्मी में, वह उन पर से गुजरना चाहिए।

आरडीएन के लेखक जैकी न्यूजेंट कहते हैं, "ज्यादातर बच्चों को ईंधन भरने या फिर से पानी पीने के लिए स्पोर्ट्स ड्रिंक की जरूरत नहीं होती है" ऑल-नेचुरल डायबिटीज कुकबुक । अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार, अतिरिक्त, खाली कैलोरी अस्वास्थ्यकर वजन बढ़ाने और दांतों के क्षय को जोड़ सकती है।

निरंतर

वही पानी के लिए जाता है जो विटामिन और खनिजों के साथ बढ़ाया गया है क्योंकि वे आमतौर पर कृत्रिम स्वाद और मिठास रखते हैं।

नीचे पंक्ति: "स्वस्थ और हाइड्रेटेड रहने के लिए सादा पानी और अच्छी तरह से संतुलित आहार सबसे अच्छा तरीका है," न्यूजेंट कहते हैं। अपने बच्चों की स्वाद कलियों के लिए बहुत उबाऊ? ताजे नींबू, नीबू, या जामुन के साथ अपना स्वयं का फल-संक्रमित पानी बनाएं।

2. ट्रेल मिक्स

यह स्कूल, नृत्य अभ्यास और अध्ययन समूहों के बीच ईंधन भरने का एक आसान, स्वादिष्ट तरीका है। लेकिन सावधान रहें: कई किराने की दुकान के संस्करण चॉकलेट, नमकीन नट्स, और प्रेट्ज़ेल या मूंगफली जैसे "दही" में शामिल न होने वाले पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

"ट्रेंड मिक्स के लिए बाहर देखो जो बॉर्डरलाइन कैंडी मिक्स हैं," न्यूजेंट कहते हैं।
नीचे पंक्ति: ट्रेल मिक्स की तलाश करें जो ज्यादातर सादे नट्स, सूखे फल, और बीज हैं। या घर पर ही अपना बनाएं। और भाग का आकार देखें। इस उच्च कैलोरी नाश्ते का एक छोटा सा हिस्सा आमतौर पर पर्याप्त है।

3. वेजी चिप्स

वेजी चिप्स में वास्तविक सब्जियों के टुकड़े इतने पतले और संसाधित होते हैं कि सब्जी से अधिकांश पोषण चला जाता है।
कच्ची सब्जियाँ जाहिर तौर पर जाने के लिए एक स्वस्थ तरीका है, लेकिन इसका सामना करें: कभी-कभी उन गाजर की छड़ें सिर्फ आपके क्रंच की लालसा को पूरा करने के लिए नहीं होती हैं। पूरे अनाज प्रेट्ज़ेल, बेक किए गए मकई के चिप्स, बीज और नट्स के साथ पटाखे, या पॉपकॉर्न, किर्कपैट्रिक का सुझाव दें। चिप्स या पटाखे के बक्से को खाने में बदलने से रोकने के लिए, उन्हें समय से पहले समझदार भागों में विभाजित करें।

निचला रेखा: मान लें कि वेजी चिप्स वेजी के रूप में पौष्टिक नहीं हैं।

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4. पोषण बार्स

कुछ में इतनी चीनी भरी जाती है कि आप कैंडी बार भी खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, 2013 के सर्वेक्षण के अनुसार, सबसे अधिक बिकने वाली ऊर्जा पट्टी में 230 कैलोरी, 10 ग्राम चीनी और 160 मिलीग्राम सोडियम होता है। एक स्निकर्स बार में 250 कैलोरी, 27 ग्राम चीनी और 120 मिलीग्राम सोडियम होता है।

निचला रेखा: यदि आप उन्हें खाने जा रहे हैं, तो एक जोड़ा चीनी में कम चुनें और अधिकतर नट्स, बीज, फल और साबुत अनाज से बने। बेहतर अभी तक, अपना खुद का बनाएँ।

5. किशमिश चोकर या स्वादयुक्त दलिया

क्लासिक नाश्ता अनाज एक और चीनी जाल है। हालांकि कुछ स्वस्थ फाइबर में उच्च होते हैं, पहले से ही मीठे किशमिश आमतौर पर अधिक चीनी में लेपित होते हैं।

वही जायकेदार झटपट दलिया के लिए जाता है। भले ही यह साबुत अनाज प्रदान करता है, स्वाद वाले पैकेट में सादे रोल या स्टील-कट जई की तुलना में अधिक चीनी और नमक होता है।

ठंड या गर्म अनाज के लिए एक बेहतर विकल्प: सादे शुरू करें और अपने स्वयं के अतिरिक्त जोड़ें। चोकर के गुच्छे खरीदें और अपने बच्चों के कटोरे में एक बड़ा चम्मच किशमिश छिड़कें। या ताजा फल या शहद की एक छोटी सी थपकी के साथ सादे दलिया तैयार करें।

निचला रेखा: "किर्कपेट्रिक कहते हैं," अनाज बॉक्स पर बहुत सारे धुएं और दर्पण हैं, खासकर बच्चों के लिए। " वह ऐसे अनाज की तलाश में हैं जो प्रति सेवारत 135 मिलीग्राम से कम सोडियम और कोई जोड़ा चीनी न हो।

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6. चिकनी

ताजे फल से बनी स्मूदी पीने से ज्यादा सेहतमंद क्या हो सकता है? फल ही।
किर्कपैट्रिक का कहना है, "हर एक बार एक स्मूथी ठीक है, लेकिन आप फाइबर को हटा रहे हैं और चीनी की उच्च सांद्रता में हैं।""तो आप एक कटोरी में 9 ग्राम चीनी से 30 या 40 ग्राम चीनी के साथ जा रहे हैं - भले ही यह व्यावसायिक रूप से एक हो।"

नीचे पंक्ति: घर पर स्मूथी बनाएं ताकि आपको पता चले कि उनमें क्या है। बेहतर अभी तक, बस फल खाओ।

9. "लो-फैट" और "फैट-फ्री" उत्पाद

"हमें इस सोच से दूर होना होगा कि 'कम वसा' एक अच्छा विकल्प है," किर्कपैट्रिक कहते हैं। "स्वाभाविक रूप से एक सेब की तरह कम वसा वाले खाद्य पदार्थ होते हैं, लेकिन पैक किए गए कम वसा वाले खाद्य पदार्थ 90% खराब विकल्प होते हैं।" ऐसा इसलिए है क्योंकि कम और बिना वसा वाले खाद्य पदार्थ आमतौर पर वसा को अन्य सामानों के साथ बदलते हैं, जैसे नमक। , चीनी, या गाढ़ा, जो कैलोरी जोड़ सकते हैं।

नीचे पंक्ति: "कम वसा वाले" या "वसा रहित" को अपने पूर्ण वसा संस्करण की तुलना में स्वस्थ नहीं मानते। कैलोरी और सेवारत आकार के लिए लेबल की जाँच करें।

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8. लस मुक्त उत्पादों

इस प्रोटीन से बचने की कोई आवश्यकता नहीं है जब तक कि आपके घर में किसी को सीलिएक रोग जैसी चिकित्सा समस्या नहीं है, जिसमें लस छोटी आंत को नुकसान पहुंचाता है।
यह कहना नहीं है कि स्वाभाविक रूप से लस मुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि क्विनोआ, आपके लिए अच्छा नहीं है, न्यूजेंट कहते हैं। "लेकिन, दुर्भाग्य से, ज्यादातर लोग जो ग्लूटेन-मुक्त खाने की शैली पर स्विच करते हैं, जब तक कि उन्हें बहुत अधिक जरूरत नहीं पड़ती है, अक्सर ग्लूटेन-मुक्त कुकीज़ जैसे अत्यधिक संसाधित ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों तक पहुंचते हैं।"
इसके अलावा, जब निर्माता लस निकालते हैं, तो वे अक्सर इसके साथ आने वाले बी विटामिन, खनिज और फाइबर को हटा देते हैं। इसके अलावा, लस मुक्त उत्पाद अपने नियमित समकक्षों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं।
निचला रेखा: "लस मुक्त" लेबल वाले खाद्य पदार्थों को छोड़ दें जब तक कि आपको उन्हें चिकित्सा कारणों से नहीं खाना पड़े।