विषयसूची:
- पेलियो होने का क्या मतलब है
- क्या पेलियो फूड्स आपके बच्चे को ईंधन दे सकते हैं?
- मुझे और क्या जानना चाहिए?
- निरंतर
- क्या फैसला है?
अधिक दुबला मांस और मछली और कम जंक फूड? "पैलियो" भोजन योजना की मूल बातें काफी स्वस्थ हैं। लेकिन क्या यह बच्चों को वह ऊर्जा दे सकता है जो उन्हें बढ़ने, बाहर खेलने और स्कूल में ध्यान देने की आवश्यकता है?
इससे पहले कि आप उनकी प्लेटों पर पेलियो खाना डालें, इस भोजन योजना के बारे में आपको और भी बहुत कुछ पता होना चाहिए।
पेलियो होने का क्या मतलब है
पैलियो जाने का मुख्य विचार केवल उन खाद्य पदार्थों को खाने की कोशिश करना है जो हमारे पूर्वजों ने हजारों साल पहले पेलियोलिथिक युग के दौरान खाए थे, जैसे:
- दुबला मांस
- मछली
- फल
- सब्जियां
- पागल
- बीज
10,000 साल पहले खेती के दौरान जो खाद्य पदार्थ लोकप्रिय हुए, वे ऑफ-लिमिट हैं। इनमें शामिल हैं:
- गेहूं और जौ जैसे अनाज, जो रोटी, पास्ता, चावल और बहुत कुछ बनाते हैं
- बीन्स और अन्य फलियां
- दुग्ध उत्पाद
- आलू और अन्य स्टार्च वाली सब्जियां
- प्रोसेस्ड फूड - यानी कि स्नैक्स जैसे क्रैकर्स और कुकीज के साथ-साथ लंच और फ्रोजन मील
क्या पेलियो फूड्स आपके बच्चे को ईंधन दे सकते हैं?
कुछ वयस्क जो "पालेओ जाओ" कहते हैं कि उन्होंने अपना वजन कम कर लिया है, अपना रक्तचाप कम कर दिया है, या भोजन योजना से अन्य लाभ प्राप्त कर लिया है।
चूंकि यह परिष्कृत शर्करा, नमक, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ में कटौती करता है, टॉरेंस मेमोरियल मेडिकल सेंटर में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ डेबरा नेसेल का कहना है कि यह "विशिष्ट अमेरिकी आहार पर भारी सुधार हो सकता है।"
बच्चे एक अलग कहानी है। उनके शरीर और दिमाग अभी भी बढ़ रहे हैं, और उन्हें बाहर खेलने और स्कूल में ध्यान देने के लिए कई अलग-अलग प्रकार के स्वस्थ भोजन लेते हैं। पैलियो योजना बहुत सारे खाद्य पदार्थों को काटती है जिनकी उन्हें वास्तव में आवश्यकता होती है।
इस वजह से, "कई स्वास्थ्य पेशेवर बच्चों और किशोरों की सिफारिश करने से पहले संकोच करते हैं कि वे अन्यथा स्वस्थ खाद्य पदार्थ जैसे कि साबुत अनाज, सेम, मसूर, दही और आलू और टमाटर जैसे शाकाहारी खाद्य पदार्थ खाने से बचें," अकादमी के प्रवक्ता रॉबिन फोउटन कहते हैं। पोषण और आहार विज्ञान।
मुझे और क्या जानना चाहिए?
पेलियो बहुत प्लानिंग करता है। डिनर के लिए किसी दोस्त के घर जाना या फ़ुटबॉल के अभ्यास के रास्ते में खाने के लिए काट लेना बहुत मुश्किल हो जाएगा। "यह लंबी दौड़ के लिए सुपर प्रतिबंधक आहार की योजना बनाने और छड़ी करने के लिए बहुत सारी प्रतिबद्धता लेता है," नेसेल कहते हैं।
निरंतर
सक्रिय बच्चों को कहीं और ईंधन खोजने की आवश्यकता होगी। साबुत अनाज जैसे जटिल कार्ब्स अपने दिन के माध्यम से प्राप्त करने के लिए बच्चों को व्यस्त ऊर्जा देते हैं। यदि आपके बच्चे को ब्राउन राइस या पूरी-गेहूं की रोटी जैसे खाद्य पदार्थ नहीं खा रहे हैं, तो उसे सर्दियों के स्क्वैश, रूट सब्जियों और फलों से जटिल कार्ब्स के साथ ईंधन भरना होगा, फोर्उटैन कहते हैं।
बहुत अधिक मांस आपके बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। क्योंकि पेलियो आहार मांस पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करता है, बच्चों को अंत में अधिक अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा प्राप्त करना चाहिए।
क्या फैसला है?
हालांकि इस खाने की योजना से स्वस्थ, संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अंक मिलते हैं, लेकिन विशेषज्ञ यह नहीं जानते हैं कि यह बच्चों के लिए कितना अच्छा है। "केवल किशोरों और बच्चों के लिए पैलियो आहार पर डेटा की कमी है," फोउटन कहते हैं।
वह कहती हैं कि शायद बीच-बीच में आने-जाने का रास्ता बेहतर होता है। अपने बच्चे को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और शक्कर में कटौती करने में मदद करना शुरू करें, जबकि फल, सब्जियां, साबुत अनाज और कम वसा वाले डेयरी जैसे अधिक स्वस्थ संपूर्ण खाद्य पदार्थों को जोड़ना।
कुल मिलाकर, सबसे अच्छा सबक बच्चे सीख सकते हैं कि वे उन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें जो वे खाने के लिए चुनते हैं, और हमेशा उन लोगों के लिए जाते हैं जो उन्हें संतुष्ट और लंबे समय तक सक्रिय रखेंगे।