यदि आपको कभी-कभी एक अच्छे दोस्त से कहा गया है कि आपको डिब्बे से भोजन से बचना चाहिए, तो यह संभवतः बिसफेनोल ए, या बीपीए नामक रसायन के बारे में आशंका से उपजा है। मुख्य चिंता यह है कि सामान आपके शरीर में मिल सकता है और आपको कुछ नुकसान पहुंचा सकता है। इसकी सुरक्षा के बारे में बहुत बहस हुई है, लेकिन FDA ने अपना दृष्टिकोण स्पष्ट कर दिया है: आपके आहार में मिलने वाली मात्रा में आपके स्वास्थ्य के लिए कोई जोखिम नहीं है।

फिर भी, बहुत से लोगों को अभी भी कुछ संदेह है। 2008 के सीडीसी अध्ययन में कुछ चिंताएं हैं, जिसमें 92% अमेरिकी वयस्कों ने दिखाया है कि उनके मूत्र में बीपीए के लक्षण थे। देश भर में खतरे की घंटी बज गई। यह हमारे शरीर में कैसे आया, और अगर कुछ भी किया जाना चाहिए तो क्या होगा?

जानें कि इस रसायन के बारे में विज्ञान का क्या कहना है, और यदि आपको कोई चिंता है तो आप अपने संपर्क को सीमित करने के लिए क्या कर सकते हैं।

बिस्फेनॉल ए क्या है और यह कहां पाया जाता है?

यह एक ऐसा रसायन है जो कभी-कभी खाद्य कंटेनर और पानी की बोतलों के कठोर, स्पष्ट प्लास्टिक में होता है। बीपीए का उपयोग एपॉक्सी राल नामक सामग्री में भी किया जाता है, जो कुछ धातु के भोजन और पीने के डिब्बे के अंदर की रेखाओं को दर्शाता है। आप इसे कुछ चिकित्सा उपकरणों, दंत सीलेंट और कॉम्पैक्ट डिस्क में भी पा सकते हैं।

एक समय के लिए, BPA का उपयोग बहुत सारे उत्पादों में किया जाता था। लेकिन 2010 में, जब सुरक्षा संबंधी चिंताओं ने सुर्खियाँ बनानी शुरू कीं, तो FDA ने बेबी बोतलों, सिप्पी कप और शिशु फार्मूला के डिब्बे को केमिकल का उपयोग बंद करने के लिए कहा। तो यह संभावना नहीं है कि आपके पास BPA के साथ कोई भी बेबी आइटम है।

कई अन्य पानी की बोतलों और कंटेनरों के निर्माताओं ने स्वेच्छा से बीपीए का उपयोग करना बंद कर दिया है। इसलिए जबकि कुछ दशकों पहले आपके घर में केमिकल युक्त कई उत्पाद आ गए होंगे, अब इसकी संभावना बहुत कम है।

कुछ लोग बीपीए के बारे में चिंतित क्यों हैं?

जब रसायन एक कैन या प्लास्टिक की बोतल में होता है, तो यह कंटेनर में भोजन या पेय में मिल सकता है और जब आप इसे निगलते हैं तो आपके शरीर में चले जाते हैं।

जानवरों के अध्ययन के कारण लोग BPA सुरक्षा के बारे में चिंतित हो गए, जो उच्च स्तर के रसायन और बांझपन, मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के बीच एक कड़ी दिखाते थे।

निरंतर

एफडीए की नवीनतम सोच

2014 में, एफडीए ने BPA की 4 साल की समीक्षा को लपेट दिया और आराम करने के लिए कुछ चिंताएं रखीं। एजेंसी का कहना है कि यह उन स्तरों में सुरक्षित है जो अब आपके भोजन में मिलते हैं।

एफडीए का कहना है कि बीपीए के खतरों को मनुष्यों तक पहुंचाने के लिए हाल के कई अध्ययन हैं। उदाहरण के लिए, चूहों पर रसायन के प्रभावों पर पहले के कई शोध किए गए थे। लेकिन हाल ही में किए गए एक अध्ययन से यह निष्कर्ष निकला है कि लोग चूहों की तुलना में अपने शरीर में BPA को तेजी से तोड़ते हैं, इसलिए पशु अनुसंधान के परिणाम हमारे लिए प्रासंगिक नहीं हो सकते हैं।

इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पाया कि आपका शरीर बीपीए को एक निष्क्रिय रूप में परिवर्तित कर देता है यदि आप इसे सीधे खाने के विपरीत अपने शरीर में प्राप्त करते हैं, तो यह सीधे तौर पर इंजेक्शन होता है, जो कि अनुसंधान जानवरों में किया जाता है।

मैं BPA के साथ संपर्क कैसे सीमित कर सकता हूं?

फिर भी इसे सुपर सेफ खेलना चाहते हैं? BPA से बचने में आपकी मदद करने के लिए कुछ आसान उपाय हैं:

माइक्रोवेव प्लास्टिक खाद्य कंटेनर मत करो। गर्मी उन्हें समय के साथ तोड़ सकती है और बीपीए जारी कर सकती है।

खाद्य कंटेनरों के तल पर रीसायकल कोड देखें। 3 या 7 के साथ अक्सर (लेकिन हमेशा नहीं) उनमें BPA होता है।

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का उपयोग कम करें। अधिकांश में अस्तर में BPA होता है।

विशेष रूप से गर्म भोजन या तरल पदार्थों के लिए ग्लास, चीनी मिट्टी के बरतन, या स्टेनलेस स्टील के कंटेनर का उपयोग करें। हाल के शोध में इस बारे में सवाल उठाए गए हैं कि क्या BPA मुक्त प्लास्टिक, जो BPS और BPF नामक समान रसायनों का उपयोग करते हैं, वास्तव में किसी भी सुरक्षित हैं।