मेलिसा बायवेनु द्वारा

एक बच्चे के भोजन एलर्जी का प्रबंधन करना आसान लगता है: बस ट्रिगर भोजन से बचें। जैसा कि कोई भी अभिभावक जानता है, वह एक चुनौती हो सकती है। एक गंभीर प्रतिक्रिया को रोकने और संभालने का तरीका जानने से आप दोनों को अधिक आत्मविश्वास महसूस करने में मदद मिल सकती है।

बच्चों में आम खाद्य एलर्जी

एलर्जी की प्रतिक्रिया तब होती है जब शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली किसी भोजन (आमतौर पर प्रोटीन) में कुछ सोचती है। बच्चों को मूंगफली और गाय के दूध से एलर्जी होने की सबसे अधिक संभावना है। लेकिन इनसे भी एलर्जी हो सकती है:

• अंडे
• मछली
• कस्तूरा
• पेड़ की सुपारी
• गेहूँ
• सोया

मूंगफली, पेड़ के नट, मछली और शेलफिश से एलर्जी आमतौर पर सबसे गंभीर और जीवन भर रहती है। आपका बच्चा अन्य खाद्य एलर्जी को दूर कर सकता है।

गंभीर खाद्य एलर्जी के लक्षण

आपके बच्चे को समस्या भोजन खाने के बाद कुछ मिनटों से एक घंटे के भीतर प्रतिक्रिया होने की संभावना है। हल्के एलर्जी के लक्षणों में शामिल हैं:

• हीव्स
• लाल चकत्ते
• उलटी अथवा मितली
• दस्त
• पेट दर्द

एक गंभीर एलर्जी के लक्षण ऊपर सूचीबद्ध लोगों को शामिल कर सकते हैं, साथ ही साथ:

• होंठ, जीभ या गले की सूजन
• गले में सूजन के कारण निगलने या सांस लेने में परेशानी
• सांस की तकलीफ या घरघराहट
• रक्तचाप में गिरावट, चक्कर आना और प्रकाशहीनता
• बेहोशी
• छाती में दर्द

सबसे खतरनाक प्रतिक्रिया, एनाफिलेक्सिस, एक चिकित्सा आपातकाल है। जब ऐसा होता है, तो गला सूज जाता है, सांस लेने या निगलने से रोकता है। रक्तचाप के गिरते ही हृदय गति बढ़ जाती है। यदि इलाज नहीं किया जाता है, तो एनाफिलेक्सिस घातक हो सकता है।

एक गंभीर प्रतिक्रिया के लिए तैयार रहें

आपके बच्चे के डॉक्टर एक खाद्य एलर्जी और एनाफिलेक्सिस आपातकालीन देखभाल योजना बना सकते हैं। यह आपके बच्चे के जीवन में सभी को यह जानने में मदद करता है कि प्रतिक्रिया कैसे करें और क्या करें।

डॉक्टर संभवतः एक एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर लिखेंगे। इसका उपयोग करना सीखें, और हर समय अपने बच्चे के साथ दो खुराक रखें। एक प्रतिक्रिया के पहले संकेत पर इंजेक्टर का उपयोग करें, भले ही प्रतिक्रिया संबंधित एलर्जी प्रकट न हो। यह उसे नुकसान नहीं पहुंचा सकता है और उसकी जान बचा सकता है। यदि आपको एनाफिलेक्सिस पर संदेह है, तो 911 पर कॉल करें।

अपने बच्चे को एक मेडिकल आईडी ब्रेसलेट या हार पहनाएं।

हिडन थ्रेट से बचें

एक प्रतिक्रिया को रोकने का सबसे अच्छा तरीका समस्या खाद्य पदार्थों से बचना है। लेकिन एलर्जी ट्रिगर पैक खाद्य पदार्थों में छिपा सकते हैं। सुरक्षित रहने के लिए:

निरंतर

लेबल पढ़ें। यहां तक ​​कि ट्रेस मात्रा नुकसान पहुंचा सकती है। अस्थमा एंड एलर्जी फाउंडेशन ऑफ अमेरिका की उपाध्यक्ष और इसके किड्स विथ फूड एलर्जी डिवीजन के संस्थापक लिंडा मिशेल कहते हैं, "खाने का लेबल पढ़ना" आपके बच्चे को सुरक्षित रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण काम है। "

यदि उत्पाद में आम एलर्जी ट्रिगर होता है, तो कानून द्वारा, लेबल को स्पष्ट रूप से बताना चाहिए। कभी-कभी, भोजन सामग्री के बाद कोष्ठक में सूचीबद्ध होता है - उदाहरण के लिए, "मट्ठा (दूध)।" दूसरी बार, आप इसे एक अलग बयान में पा सकते हैं। उदाहरण के लिए: "इसमें शामिल हैं: गेहूं, दूध, सोया।"

क्रॉस संपर्क से बचें। असुरक्षित खाद्य पदार्थ या खाद्य कण रसोई या प्रसंस्करण संयंत्रों में सुरक्षित भोजन को छू सकते हैं। यदि एक कैंडी निर्माता सावधान नहीं है, तो मूंगफली से धूल पागल बिना कैंडी बार पर बहाव कर सकती है। यदि खाद्य पदार्थ के पास या समान एलर्जेन के समान उपकरण के साथ संसाधित किया गया था तो खाद्य लेबल को यह बताने की आवश्यकता नहीं है।

"घर पर, क्रॉस-कॉन्टैक्ट का क्लासिक उदाहरण जेली जार में मूंगफली का मक्खन चाकू का उपयोग कर रहा है," मिशेल कहते हैं। काउंटरटॉप्स और हाथ भी एलर्जी फैलाते हैं। रसोई को साफ रखें, और साबुन और पानी से हाथ धोएं - हैंड-सैनिटाइजर नहीं।

क्रॉस-संपर्क स्कूल, रियायत स्टैंड, ग्रीष्मकालीन शिविर या रेस्तरां में हो सकता है। थॉमस प्रेस्कॉट एटकिंसन, एमडी, पीएचडी कहते हैं कि यह विशेष रूप से आम है जो समुद्री भोजन या नट्स परोसते हैं। अधिकांश एलर्जी प्रतिक्रियाएं घर से दूर होती हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि वह असुरक्षित खाद्य पदार्थों के संपर्क में नहीं है, अपने बच्चे के स्कूल या समर कैंप के साथ काम करें। बाहर खाना खाते समय, रेस्तरां के प्रबंधक से इसके खाना पकाने और सफाई के तरीकों के बारे में बात करने के लिए कहें। उसे सुरक्षित रखने के लिए अपने बच्चे के स्कूल या समर कैंप में काम करें। बाहर खाना खाते समय, रेस्तरां के खाना पकाने और सफाई के तरीकों के बारे में पूछें। "मैनेजर से बात करें, वेटर से नहीं" मिशेल ने सुझाव दिया।

अपने बच्चे को प्रश्न पूछना भी सिखाएं। जैसे-जैसे वह बड़ा होता जाता है, वह अपनी सुरक्षा का जिम्मा ले सकता है।

अपने बच्चे को स्वस्थ खाने में मदद करें

समस्या वाले खाद्य पदार्थों को काटने से अन्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं, जैसे खराब पोषण। स्वस्थ आहार लेने से पहले अपने बच्चे के एलर्जी डॉक्टर से बात करें। उदाहरण के लिए, दूध, सबसे आम बचपन का भोजन एलर्जेन, आपके बच्चे को बढ़ने में मदद करता है। "एक एलर्जीवादी आपको वैकल्पिक खाद्य पदार्थों की सूची दे सकता है जैसे कि सोया दूध, कैल्शियम के साथ संतरे का रस, या विटामिन डी की खुराक," एटकिंसन कहते हैं।

डॉक्टर या एक पोषण विशेषज्ञ आपको उसके पोषक तत्वों को प्राप्त करने के सर्वोत्तम तरीकों को खोजने में मदद कर सकते हैं। कुछ बच्चों को विशेष विटामिन या पूरक की आवश्यकता हो सकती है।

एक गंभीर खाद्य एलर्जी पूरे परिवार को प्रभावित करती है। लेकिन इसमें किसी के जीवन को कम पूर्ण और सक्रिय बनाने की जरूरत नहीं है। "आपकी लापरवाही, ड्राइव-थ्रू लाइफस्टाइल को बदलना होगा," मिशेल कहते हैं, "लेकिन एक बार जब आप इसे प्रबंधित करना सीख जाते हैं, तो जीवन फिर से सामान्य होने लगता है।"