भूख पर काबू पाने के लिए 10 रणनीतियों।

पीटर जेरेट द्वारा

जीवन में कई चीजें जैसे हम बड़ी होती जाती हैं, वैसे ही भोजन करना एक चुनौती हो सकती है।

स्वाद की भावना, अन्य इंद्रियों की तरह, हम उम्र के रूप में कम हो जाती है। भूख और स्वाद भी दवाओं से प्रभावित हो सकते हैं। इसके अलावा, दंत समस्याएं भोजन को चबाने में मुश्किल या दर्दनाक बना सकती हैं।

भूख कम होने से पर्याप्त पोषण प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है, खासकर जब आप बीमार हों या ठीक महसूस न कर रहे हों। आप यह सुनिश्चित करने के लिए क्या कर सकते हैं कि आपको उन पोषक तत्वों की आवश्यकता हो जो आपको चाहिए?

"कोई भी रणनीति सभी के लिए काम नहीं करती है," कैथलीन नेडर्ट, सीडल फॉल्स, आयोवा में वेस्टर्न होम कम्युनिटीज के लिए नैदानिक ​​पोषण और भोजन सेवाओं के निदेशक आरडी कहते हैं, जो भूख की हानि से निपटने के लिए कई वरिष्ठ नागरिकों का परामर्श देते हैं। लेकिन लगभग सभी के लिए, पर्याप्त आहार खाने के तरीके भी हैं जब आप बीमार हैं और खाने का मन नहीं कर रहे हैं। यहां 10 रणनीतियां हैं जो विशेषज्ञ सुझाते हैं।

1. पसंदीदा खाद्य पदार्थों में लिप्त होने के लिए अपने आप को अनुमति दें

यदि आपको प्रत्येक दिन आवश्यक कैलोरी प्राप्त करने के लिए पर्याप्त खाने में परेशानी हो रही है, तो पोषण सलाह के ठीक बिंदुओं के बारे में चिंता न करें। कुछ भी और सब कुछ खाओ जो आपको अपील करता है। चॉकलेट दूध प्यार करता हूँ? अपनी सहायता कीजिये। आइसक्रीम? एक बाउल परोसें।

निडर्ट कहते हैं, "अगर आपको भूख कम लग रही है, तो शरीर को बुनियादी ऊर्जा की आपूर्ति करने वाले खाद्य पदार्थ खाना सबसे महत्वपूर्ण है।" "अधिकांश आहार विशेषज्ञ अब कहते हैं कि नर्सिंग होम जैसे संस्थानों में लोगों को जो कुछ भी पसंद है उसे खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए, क्योंकि कई को भूख से समस्या होती है।"

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2. दोस्तों के साथ भोजन का आनंद लें

अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के पिछले अध्यक्ष, आरडी नैन्सी वेलमैन कहते हैं, "यदि आप भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त हैं, लेकिन प्रेरित होने में परेशानी होती है, तो पड़ोसियों या दोस्तों को समान स्थिति में खोजें और उन्हें आमंत्रित करें।" "भोजन खाने के लिए सिर्फ एक अवसर नहीं है। वे इस बात का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं कि हम दोस्तों और परिवार के साथ कैसे जुड़े रहें। ”

अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि जो लोग किसी और के साथ रहते हैं या जो सामुदायिक सेटिंग्स में भोजन करते हैं वे स्वस्थ आहार खाते हैं।

3. तैयार या सुविधा युक्त खाद्य पदार्थ खरीदें

"किराने की दुकानों पर पहले से तैयार खाद्य पदार्थों की बढ़ती सूची वृद्ध लोगों के लिए स्वस्थ और आसान भोजन को एक साथ रखना आसान बनाती है," निडर्ट कहते हैं।

कई आइटम उपलब्ध हैं जिन्हें पहले से छील गाजर, जमे हुए कटा हुआ पालक, सलाद साग, तैयार सॉस और पूर्ण भोजन सहित न्यूनतम तैयारी की आवश्यकता होती है। माइक्रोवेव से तैयार भोजन को घर पर पकाने में आसानी होती है।

और सिर्फ इसलिए कि खाद्य पदार्थ सुविधाजनक नहीं हैं, इसका मतलब है कि वे कम पौष्टिक हैं। उदाहरण के लिए, सब्जियां, पोषक तत्वों को लंबे समय तक खो देती हैं, जो उनके चुने जाने के बाद आसपास बैठती हैं। इसलिए फ्रोजन सब्जियों में कभी-कभी ताजी सब्जियों की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं जो कि दिन भर बैठे रहते हैं।

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4. नए स्वाद और खाद्य पदार्थों का प्रयास करें

जब स्वाद कलिकाएं अपनी संवेदनशीलता खो देती हैं और भूख कम हो जाती है, तो खाने के बारे में उत्साहित होना अक्सर मुश्किल होता है। मारक के रूप में, खाद्य पदार्थों या स्वादों को जोड़कर अपने मेनू की विविधता का विस्तार करें जिन्हें आपने पहले कभी नहीं किया था।

यदि नए खाद्य पदार्थ आकर्षक नहीं लगते हैं, तो एक और सौदा करें। "आराम से खाद्य पदार्थ" चुनें, जिसका आप अतीत में आनंद ले चुके हैं।

“हममें से कई लोगों के कुछ खाद्य पदार्थों या व्यंजनों से भावनात्मक संबंध हैं। जब आपको भूख कम लगने लगती है, तो वे कनेक्शन भोजन को अधिक आकर्षक बनाने में मदद कर सकते हैं, ”वेलमैन कहते हैं।

5. अपने भोजन में मसाला

यदि आपको भूख नहीं है, क्योंकि भोजन स्वाद में है, तो अतिरिक्त मसाले और अन्य स्वाद जोड़ने का प्रयास करें।

उदाहरण के लिए, अपने पसंदीदा फल का एक चम्मच दही में मिलाएं, या एक साधारण पास्ता डिश में मिश्रित जड़ी बूटियों का एक डेश।

चमकीले रंग के फलों और सब्जियों का चयन करके भोजन को अधिक आकर्षक बनाएं।

6. जहाँ भी आप कर सकते हैं खाद्य पदार्थों में कैलोरी जोड़ें

यदि आप कम वजन के हैं, तो व्यंजनों में कैलोरी जोड़ने के लिए रचनात्मक तरीकों का उपयोग करें, खासकर जब आप बीमार हों, तो निडर्ट कहते हैं।

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उदाहरण के लिए स्किम दूध से 2% या पूरे दूध पर स्विच करें। कैसरोल या पास्ता भोजन में अतिरिक्त मक्खन या जैतून का तेल जोड़ें। अपने अनाज पर आधा और आधा उपयोग करें। रस में कॉर्न सिरप जोड़ें।

यदि आपके पास मधुमेह, धमनियों की धमनियां हैं या अधिक वजन हैं, तो इन युक्तियों का प्रयास न करें। भोजन से प्रभावित चिकित्सा स्थितियों वाले वरिष्ठों को अपने डॉक्टरों के साथ पोषण योजना विकसित करनी चाहिए।

7. पोषण पेय और तरल भोजन प्रतिस्थापन पर विचार करें

एक आसान-उपभोग के रूप में संतुलित पोषण प्रदान करके, तरल भोजन प्रतिस्थापन आपको यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकते हैं कि आपको उन पोषक तत्वों और कैलोरी प्राप्त करने की ज़रूरत है जो आपको चाहिए। आपका डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ उन विकल्पों पर चर्चा कर सकते हैं जो आपके लिए उपयुक्त हैं।

8. तरल पदार्थों का खूब सेवन करें

निर्जलीकरण भूख को कम कर सकता है, इसलिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीने से हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है।

ऐसे पेय पदार्थ चुनें जिनमें कैलोरी हो, जैसे कि फल, सब्जियों का रस, या चीनी के साथ शीतल पेय।

9. पूरे दिन स्नैक्स पर ग्रेड

यदि आप ऐसा महसूस नहीं करते हैं कि जब आप नियमित रूप से निर्धारित भोजन खाते हैं, तो आप दिन भर में अधिक बार कम मात्रा में भोजन करते हैं।

वेलमैन कहते हैं, "एक छोटा स्नैक खाने से वास्तव में भूख कम हो सकती है, जिससे आप अपने अगले भोजन पर बैठ सकते हैं।"

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10. अपने घर के लिए दिया भोजन प्राप्त करें

अधिकांश समुदायों में सेवा संगठन होते हैं जो वृद्ध लोगों को भोजन प्रदान करते हैं, या तो घर पर वितरित किए जाते हैं या सामुदायिक वरिष्ठ केंद्रों में परोसे जाते हैं। यदि आप स्वयं भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, तो यह जानने के लिए कि क्या विकल्प उपलब्ध हैं, अपनी स्थानीय सामाजिक सेवाओं के साथ जाँच करें। वरिष्ठ सामुदायिक खाद्य कार्यक्रम 60 और उससे अधिक उम्र के लोगों के लिए खुले हैं, भले ही आय का स्तर कुछ भी हो। यदि आपका डॉक्टर इंगित करता है कि आप घर छोड़ने में सक्षम नहीं हैं, तो आप भोजन देने के लिए अर्हता प्राप्त कर सकते हैं।