भोजन और यात्रा को आहार आपदा में जोड़ना नहीं है।

एलेन मैगी, एमपीएच, आरडी द्वारा

जब आप यात्रा करते हैं, तो क्या आपका आहार अवकाश पर होता है? बहुत से लोग छुट्टियों का उपयोग एक ऐसे बहाने के रूप में करते हैं, जो वे आम तौर पर नहीं खाते हैं, या पूरे दिन रेस्तरां के अंशों को खाने से समृद्ध भोजन खाकर जीते हैं।

रेस्तरां में भोजन करने के तीन कारण हैं, जैसे कि हम यात्रा करते समय अधिकतर करते हैं, आपके भोजन के लिए इतना खतरनाक है:

• रेस्तरां अक्सर बड़े हिस्से की सेवा करते हैं, और जब हमारे सामने अधिक भोजन होता है, तो हम अधिक खाना खाते हैं।
• रेस्तरां के मेनू आइटम अक्सर कैलोरी, वसा, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम और फाइबर में कम होते हैं।
• रेस्तरां में, आप आमतौर पर यह नहीं जानते हैं कि आपके द्वारा ऑर्डर किए गए व्यंजनों में कितनी कैलोरी या संतृप्त वसा है।

लेकिन यात्रा घर के लिए अतिरिक्त पाउंड पैक किए बिना आपकी छुट्टी और स्थानीय भोजन का आनंद लेना संभव है। रहस्य: खाद्य पदार्थों को बुद्धिमानी से चुनें, अपनी छुट्टी मंत्र "संयम" बनाएं और अपनी यात्रा के दौरान जितना संभव हो उतना सक्रिय रहें।

निरंतर

जब आप अपने गंतव्य पर पहुंचें, तो होटल के दरबान या स्थानीय निवासियों से पूछें कि पास के रेस्तरां क्या हैं और वे किस प्रकार का भोजन प्रदान करते हैं। या, स्थानीय पर्यटक रेस्तरां गाइड देखें; होटल अक्सर एयरपोर्ट सूचना बूथ के रूप में इन है।

बेहतर है, जाने से पहले अपने खाने के विकल्पों की जांच करें। अपने होटल के कंसीयज को ईमेल करें या कॉल करें और रेस्तरां के सुझाव मांगें। यदि संभव हो, तो इन रेस्तरां को ऑनलाइन देखें कि उनके मेनू विकल्प क्या हैं। (बेशक, अगर आपको अपने फोन के माध्यम से इंटरनेट का उपयोग मिला है, तो आप अपनी यात्रा के दौरान इसे देख सकते हैं।)

यहाँ आप छुट्टी पर अपने आहार लेने में मदद करने के लिए और अधिक सुझाव दिए गए हैं:

अवकाश आहार टिप नंबर 1: दिन में एक बार खाएं

अपनी यात्रा के दौरान कैलोरी और धन दोनों को बचाने के लिए, एक दिन में एक भोजन के लिए "खाने" का प्रयास करें। अपने सामान में कुछ आज़माए हुए और सच्चे नाश्ते के विकल्प पैक करें, जैसे कि लो-शुगर इंस्टेंट ओटमील, साबुत अनाज नाश्ता अनाज, पावर बार या ब्रेकफास्ट बार (शुगर और संतृप्त वसा में कम लेकिन प्रोटीन और फाइबर में उच्च ब्रांडों के लिए देखें)। आप नाश्ते और नाश्ते के लिए अपने होटल के कमरे में ताज़े फलों पर स्थानीय बाज़ार और स्टॉक भी पा सकते हैं।

निरंतर

अवकाश आहार टिप नंबर 2: शून्य-कैलोरी पेय के लिए जाएं

आप अतिरिक्त कैलोरी के शीर्ष पर पेय पदार्थों से सैकड़ों और सैकड़ों कैलोरी की आवश्यकता नहीं है जो आप भोजन से ग्रहण करेंगे। अच्छी खबर यह है कि आमतौर पर अधिकांश रेस्तरां में नो-कैलोरी ड्रिंक के विकल्प मौजूद हैं। अपने गिलास बर्फ के पानी के लिए नींबू या नींबू के लिए पूछें या बिना गर्म या ठंडे चाय, कॉफी, स्पार्कलिंग पानी, क्लब सोडा, या आहार सोडा का ऑर्डर करें।

बुरी खबर यह है कि जब आप छुट्टी पर होते हैं तो शराब एक आहार आपदा हो सकती है। हम में से बहुत से लोग छुट्टी के समय अधिक शराब पीते हैं - शायद दिन के समय जमे हुए मार्गरिट्स और रात में वाइन के कुछ गिलास। प्रत्येक मादक पेय लगभग 150 से 450 कैलोरी से निपट सकता है।

अवकाश आहार टिप नंबर 3: आपके हिस्से को छोटा करता है

जब आप छुट्टी पर हों तो अपने आप को सुखद खाद्य पदार्थों से वंचित करने का कोई मतलब नहीं है। इसके बजाय, बच्चों या जूनियर मेनू से ऑर्डर करके या एंट्री के बजाय ऐपेटाइज़र ऑर्डर करके अपने हिस्से को कम करें। आप अपने भोजन साथी के साथ एक प्रवेश द्वार भी विभाजित कर सकते हैं, या दूसरे भोजन के लिए आधा बचा सकते हैं और इसे होटल के रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।

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अवकाश आहार टिप नंबर 4: अपने वेटर से 4 प्रश्न पूछें

1. पूछें कि एक डिश कैसे तैयार और परोसा जाता है। फिर, आप अनुरोध कर सकते हैं कि आपका चयन तैयार किया जाए या यदि आवश्यक हो तो अलग तरीके से परोसा जाए। उदाहरण के लिए, तले हुए मीट को अक्सर बदले में ग्रिल किया जा सकता है।

2. सॉस, ग्रेवी, और ड्रेसिंग के लिए कहें, ताकि आप एक मामूली हिस्से का उपयोग कर सकें।

3. पूछें कि आपके प्रवेश को सामान्य फ्रेंच फ्राइज़ के बजाय ताजी सब्जियां (कोई मक्खन या सॉस, कृपया) या एक साइड सलाद के साथ परोसा जाए।

4. जब भी संभव हो साबुत अनाज का अनुरोध करें। कुछ रेस्तरां 100% पूरे गेहूं की रोटी और बन्स, पूरे अनाज मिश्रण पास्ता, टॉर्टिला और उबले हुए भूरे चावल प्रदान करते हैं।

अवकाश आहार टिप नंबर 5: ऑर्डर फ्रूट्स एंड वेजिज हर चांस आपको मिलता है

उच्च-पोषक तत्व, उच्च फाइबर वाले फल और सब्जियां शामिल करने वाले व्यंजन ऑर्डर करने के अवसरों की तलाश करें। पालक या रोमेन लेट्यूस के साथ बनाया गया सलाद सलाद या साइड सलाद आपकी सब्जियों को पाने का एक मजेदार तरीका है। यदि आप झींगा या चिकन क्सेडिला जैसी कोई चीज़ ऑर्डर कर रहे हैं, तो आप रेस्तरां को कुछ ग्रील्ड सब्जियाँ जोड़ने के लिए कह सकते हैं।

निरंतर

अवकाश आहार टिप नंबर 6: मसालों के साथ सावधान रहें

इस पर विचार करें: अरबी के साउथवेस्ट चिकन रैप या अल्टिमेट बीएलटी रैप में वसा ग्राम का आधा भाग रैंच सॉस या मेयोनेज़ से आता है।

कुछ प्रकार के मसालों में कैलोरी और वसा में सुपर-उच्च होते हैं, विशेष रूप से मलाईदार सॉस और मेयोनेज़ की तरह फैलते हैं। मसालों के लिए ऑप्ट जो प्रति सेवारत 25 कैलोरी से कम का योगदान देता है, जैसे कि कैटसअप, मारिनारा, सरसों या बीबीक्यू सॉस।

अवकाश आहार टिप नंबर 7: रेस्तरां में मछली पकड़ने जाएं

जब आप बाहर खाते हैं तो सीफूड का आनंद लें। यह मछली की अपनी साप्ताहिक खुराक और उनके दिल-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। लेकिन एक पकड़ है - पस्त और तली हुई मछली के व्यंजनों से बचें। इसके बजाय, ग्रील्ड (और नॉन-ब्यूटेड) चयनों की तलाश करें। यदि मछली की डिश सॉस के साथ आती है, तो इसे किनारे पर ऑर्डर करें।

अवकाश आहार टिप नंबर 8: टेबल मुंगियों से सावधान रहें

यदि आप रेस्तरां में बैठते हैं, तो आप बहुत खुश होते हैं, जैसे कि टेबल की चटनी - जैसे कि रोटी, पटाखे, या चिप्स - वास्तव में अच्छे दिखेंगे। लेकिन ये छोटे काटने सैकड़ों और सैकड़ों कैलोरी जोड़ सकते हैं, और आपके भोजन के आने से पहले आपको भर सकते हैं। तो अपने सर्वर को बताएं कि आप कोई नहीं चाहते हैं या इसके बजाय नो-कैलोरी पेय और सलाद या स्वस्थ ऐपेटाइज़र का ऑर्डर करते हैं।

निरंतर

अवकाश आहार टिप नंबर 9: मिठाई है, लेकिन साझा करें

छुट्टी पर होने का एक हिस्सा जीवन का आनंद ले रहा है, और जीवन का आनंद लेने का एक हिस्सा मिठाई का आदेश दे रहा है जब आप वास्तव में चाहते हैं। यदि आपके भोजन ने आपको संतुष्ट छोड़ दिया है, तो आप अपनी मिठाई को अपने साथ ले जा सकते हैं और बाद में इसका आनंद ले सकते हैं जब आप फिर से भूखे हों। आप अपनी मिठाई को एक या एक से अधिक डाइनिंग पार्टनर के साथ, टेबल पर या बाद में भी साझा कर सकते हैं।

अक्सर यह पहले कुछ काटने है जो हम वैसे भी सबसे ज्यादा आनंद लेते हैं। तो एक मुट्ठी काटने के साथ अपनी मिठाई की लालसा को संतुष्ट करने का लक्ष्य रखें कि आप स्वाद लेने के लिए समय लेते हैं।

स्वास्थ्यवर्धक फास्ट फूड

चाहे आप सड़क पर हों या हवाई अड्डे में, ऐसा लगता है जैसे आप कहीं भी जाते हैं, आपको फास्ट फूड मिलेगा। यह एक अच्छी बात हो सकती है; आप $ 20 बिल के साथ चार के परिवार को कहां खिला सकते हैं? इसके अलावा आप जानते हैं कि परिचित फास्ट-फूड चेन से क्या उम्मीद की जाती है।

यहां कुछ लोकप्रिय फास्ट-फूड चेन में अधिक स्वास्थ्यप्रद, कम कैलोरी मेनू विकल्प दिए गए हैं। ध्यान रखें कि अधिकांश फास्ट-फूड श्रृंखलाओं में वेब साइटें होती हैं, इसलिए सड़क पर हिट करने से पहले स्वस्थ विकल्पों की तलाश करना आसान है।

निरंतर

कैलोरी फैट सैट। वसा प्रोटीन फाइबर

सुबह का नाश्ता

बॉक्स में नाश्ता

जैक 287 12 जी 4 जी 6 जी 1 जी

बर्गर किंग हैम ऑमलेट

सैंडविच 290 12 4.5 g 13 g 1 g

McDonalds Egg McMuffin 300 12 g 5 g 18 g 2 g

McDonalds Hotcakes

(कोई सिरप या मार्जरीन) 350 9 g 2 g 8 g 3 g

कैलोरी फैट सैट। वसा प्रोटीन फाइबर

सैंडविच

चिकी-फिल्म-ए चार्ग्रेटेड

चिकन सैंडविच 260 3 g 0.5g 27 g 7 g

केएफसी टेंडर रोस्ट सैंडविच

(नो सॉस) 300 4 g 1.5 g 34 g 0 g

केएफसी हनी बीबीक्यू सैंडविच 310 4 g 1 g 23 g 1 g

केएफसी या फिलिप सैंडविच

(नो सॉस) 370 12 g 2.5 g 25 g 2 g

बर्गर किंग बीके बड़ी मछली सैंडविच

(नो टार्टर सॉस) 460 13 g 2.5 g 23 g 3 g

कैलोरी फैट सैट। वसा प्रोटीन फाइबर

पूरी तरह से

चिकी-फिल्म-ए चार्ग्रेटेड गार्डन

सलाद (ड्रेसिंग नहीं) 170 6 g 3.5 g 22 g 4 g

निरंतर

Arby का कटा हुआ फार्महाउस ग्रील्ड

चिकन सलाद (कोई ड्रेसिंग नहीं) 229 11 जी 6 जी 20 जी 2 जी

चिक-फिल-ए दक्षिण-पश्चिम

चार्टेड सलाद 240 9 g 4 g 25 g 5 g

मैकडॉनल्ड्स बेकन रंच सलाद

w / ग्रिल्ड चिकन (कोई ड्रेसिंग नहीं) २६० ९ ग्राम ४ ग्राम ३३ ग्राम ३ ग्राम

कार्ल के जूनियर ने चिकन सलाद खाया

(कम वसा वाले बालसमिक ड्रेसिंग) 285 10.5 g 2.5 g 29 g 4 g

मैकडॉनल्ड्स दक्षिण पश्चिम सलाद w /

ग्रील्ड चिकन (कोई ड्रेसिंग नहीं) 320 9 जी 3 जी 30 जी 6 जी

टैको बेल फ्रेस्को स्टाइल Zesty

चिकन बॉर्डर बाउल

(नो ड्रेसिंग) 350 6 g 1.5 g 19 g 10 g

ऐलेन मैगी, एमपीएच, आरडी, पोषण और स्वास्थ्य पर कई पुस्तकों के लेखक "रेसिपी डॉक्टर" हैं। उसकी राय और निष्कर्ष उसके अपने हैं।