क्या वजन कम करना आपको जोखिम में डालता है?

जीना शॉ द्वारा

वजन घटाने और हड्डियों के नुकसान कभी-कभी हाथ से जा सकते हैं।

डॉक्टरों को पता है कि एनोरेक्सिया वाली महिलाएं, जो लंबे समय तक कैलोरी को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करती हैं, ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम में वृद्धि होती हैं। खाने का विकार हड्डी को बनाए रखने के लिए आवश्यक हार्मोन के साथ हस्तक्षेप करता है, उन खाद्य पदार्थों का उल्लेख नहीं करने के लिए जिन्हें लोगों को हड्डी बनाने की आवश्यकता होती है।

लेकिन क्या होगा अगर आपको एनोरेक्सिया नहीं है? ऑस्टियोपोरोसिस और सामान्य डाइटिंग के बीच क्या संबंध है? यदि आपको हड्डी टूटने का खतरा है, तो आप कैसे जानते हैं? आपकी हड्डियों के लिए किस तरह का परहेज़ सुरक्षित है?

उन कठिन सवालों के जवाब देने के लिए कहते हैं, फेलिशिया कॉसमैन, एमडी, हेवरस्ट्रॉ में हेलन हेस अस्पताल में नैदानिक ​​अनुसंधान केंद्र के चिकित्सा निदेशक, एनवाई, और एक संपादक ऑस्टियोपोरोसिस: रोकथाम और प्रबंधन के लिए एक साक्ष्य-आधारित मार्गदर्शिका.

जब ऑस्टियोपोरोसिस के लिए एक आहार आपको जोखिम में डालता है?

कुल मिलाकर, वजन कम करते समय अपनी हड्डियों की रक्षा करने का सबसे अच्छा तरीका नियमित रूप से व्यायाम करना और स्वस्थ भोजन खाना है। यदि आप वजन कम करने के लिए धीमे लेकिन सुनिश्चित मार्ग पर नहीं जाना चाहते हैं तो क्या होगा?

"यदि आप हैं अपनी शादी या किसी अन्य बड़ी घटना के लिए कुछ हफ्तों के लिए क्रैश डाइटिंग, तो शायद कोई बड़ा प्रभाव नहीं होगा - हालांकि मैं हमेशा यह सुनिश्चित करने की सलाह दूंगा कि आपको उस समय के दौरान पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी मिले। , कॉसमैन कहते हैं।

लेकिन जो लोग अपने पूरे जीवनकाल में बहुत पतले वजन को बनाए रखने की कोशिश करते हैं, उन्हें ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा अधिक होता है। "पतली" क्या है? विशेषज्ञों ने इसे 18.5 या उससे नीचे के बॉडी मास इंडेक्स के रूप में परिभाषित किया है।

अलबामा-बर्मिंघम विश्वविद्यालय में पोषण विज्ञान विभाग में सहायक प्रोफेसर, बेथ किचिन, एमएस, आरडी कहते हैं, "बीएमआई का हड्डी के साथ सबसे मजबूत संबंध है।" "सामान्य बीएमआई से नीचे, वह है जहाँ आप अस्थि घनत्व पर प्रभाव देखते हैं। यह एक निरंतरता है, निश्चित रूप से: 19 या 20 के बीएमआई वाले किसी व्यक्ति के पास अभी भी औसत से कम हड्डी का द्रव्यमान हो सकता है, भले ही उनका बीएमआई स्वस्थ सीमा के भीतर हो। ”

कॉसमैन सुझाव देते हैं कि वजन - बीएमआई से स्वतंत्र - हड्डी के नुकसान की भविष्यवाणी है। कॉसमैन कहते हैं, "कई अध्ययनों में, लगभग 127 पाउंड से अधिक पतले होने से ऑस्टियोपोरोसिस से संबंधित फ्रैक्चर के कुछ जोखिम से जुड़ा हुआ प्रतीत होता है।"

वह जोड़ना चाहती है कि हड्डियों के नुकसान को रोकने के लिए वह लोगों को सुझाव नहीं दे रही है कि वे अधिक वजन वाले हैं।

"यह जानना महत्वपूर्ण है कि, यदि आपके पास एक पतली फ्रेम है, तो आपको स्वस्थ हड्डी के निर्माण और रखरखाव पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।"

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अस्थि स्वास्थ्य पर क्रैश डाइटिंग का प्रभाव

यहां तक ​​कि अगर आप "छोटे-बंधुआ" या विशेष रूप से पतले, लंबे समय तक "क्रैश" डाइटिंग नहीं कर रहे हैं, तो आपके हड्डी के स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ सकता है, कॉसमैन कहते हैं।

“अगर आप छह महीने के लिए जाते हैं या एक दिन में 800 या 900 कैलोरी खाते हैं, तो आपकी हड्डियों के खराब होने की संभावना है। मैं कहूंगा कि आपकी हड्डियों और ऊतकों को बनाए रखने के लिए प्रति दिन कम से कम 1,200 कैलोरी की सीमा होती है। यदि आपकी कैलोरी की मात्रा काफी समय से कम है, तो आप संभवतः नुकसान कर रहे हैं। "

नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के फीनबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन में बीड हेल्थ एंड ओस्टियोपोरोसिस सेंटर के मेडिसिन के एसोसिएट प्रोफेसर और मेडिसिन के एसोसिएट प्रोफेसर, बीट्राइस एडवर्ड्स, एमडी, एमपीएचएच, के अनुसार, "मुझे नहीं लगता कि वयस्कों को एक दिन में 1,200 कैलोरी से कम होना चाहिए।" "इसके नीचे, आप खुद को जोखिम में डाल रहे हैं।"

यहां तक ​​कि अगर आपको खाने की कोई बीमारी नहीं है, तो आप "अव्यवस्थित खाने" के साथ अपनी हड्डियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं, एडवर्ड्स कहते हैं।

“मैं ऐसी बहुत सी महिलाओं को जानती हूँ। उनकी बहुत व्यस्त जीवन शैली है - शायद वे जापान ट्रेडिंग स्टॉक के साथ फोन पर हैं और उनके पास नाश्ते के लिए एक पावर बार, दोपहर के भोजन के लिए एक कप कॉफी और रात के खाने के लिए एक लीन भोजन है, ”वह कहती हैं। "यह एक, सिंड्रोम नहीं है," लेकिन ऐसा हो रहा है, और जो लोग ऐसा करते हैं वे न केवल हड्डी बल्कि मांसपेशी संरचना खो रहे हैं। "

आप एक ही समय में वजन कम कैसे कर सकते हैं और हड्डियों के स्वास्थ्य को संरक्षित कर सकते हैं?

पुराने ढंग से कोशिश करें, एडवर्ड्स कहते हैं। "कोई अंगूर आहार नहीं!" वह वेट वॉचर्स और जेनी क्रेग की तरह संतुलित भोजन योजना की सिफारिश करता है। "मुझे विशेष रूप से वेट वॉचर्स पसंद हैं, क्योंकि वे कहते हैं कि 50 के बाद, महिलाओं को एक दिन में तीन डेयरी सर्विंग्स और कैल्शियम की खुराक की आवश्यकता होती है।"

यदि आप अधिक समय (कुछ हफ्तों से अधिक) में कैलोरी प्रतिबंधित कर रहे हैं, तो विशेष रूप से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जो आप प्राप्त कर रहे हैं, किचिन कहते हैं। "यदि आप कैलोरी में कटौती के साथ कैल्शियम काट रहे हैं, तो यह निश्चित रूप से ऑस्टियोपोरोसिस के लिए एक स्वतंत्र जोखिम कारक हो सकता है।"

आपका आहार चाहे जो भी हो, आपको 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम और विटामिन डी की 400-800 आईयू प्रतिदिन मिलनी चाहिए यदि आप 50 वर्ष से कम हैं। यदि आप 50 वर्ष से अधिक उम्र के हैं, तो आपको 1,200 मिलीग्राम कैल्शियम और 800-1,000 आईयू प्रतिदिन विटामिन डी की आवश्यकता होती है। ।

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सौभाग्य से, कैल्शियम के बहुत सारे अच्छे स्रोत हैं जो आपके आहार को उड़ा नहीं सकते हैं:

• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद
• गहरे हरे, पत्तेदार सब्जियां
• कैल्शियम गढ़वाले साबुत अनाज अनाज
• कैल्शियम गढ़वाले रस
• कैल्शियम की खुराक

यदि आप एक पुराने आहार विशेषज्ञ हैं, तो आप इन पोषक तत्वों पर कम चल सकते हैं, इसलिए कैल्शियम सप्लीमेंट लेना और भी महत्वपूर्ण है।