विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ भोजन 'डॉस और डॉनट्स' को नजरअंदाज नहीं किया जाता है।

कोलेट बुचेज़ द्वारा

इन आहार truisms आपके मन में कोई घंटी बजती है?

• सोने से पहले मत खाओ या आप वजन हासिल करेंगे।
• भोजन लंघन से आपको पाउंड लेने में मदद मिलेगी।
• यदि आप आहार पर रहना चाहते हैं, तो हर दिन एक ही समय पर खाएं।

विशेषज्ञों का कहना है कि ये दर्जनों मूर्खतापूर्ण भोजन 'नियमों' में से एक हैं जिन्हें हम अक्सर पत्र का पालन करने की कोशिश करते हैं।

10 के लेखक, एलिजाबेथ सोमर, एमए, आरडी, 10 के लेखक ने कहा, "कुछ आधे-अधूरे हैं, कुछ पूर्ण मिथक हैं, और कुछ स्पष्ट रूप से दूसरों की तुलना में अधिक हानिकारक हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश आपको अपना वजन कम करने या आहार लेने में मदद नहीं करेंगे।" हैबिट्स दैट अप्स अ वुमन डायट।

यदि हम "नियमों का पालन नहीं करते" तो भी हम में से कई लोग अपने वजन घटाने के कार्यक्रमों को सफल बनाने में विश्वास करते हैं।

"कुछ उदाहरणों में, नियम आशा की पेशकश कर सकते हैं, लगभग एक अंधविश्वास की तरह," आपका अंतिम आहार के लेखक एब्बी अरोनोवित्ज़, पीएचडी कहते हैं। "अन्य उदाहरणों में, वे नियंत्रण के वादे की पेशकश कर सकते हैं - कुछ परिचित खाद्य नियम आराम की भावना प्रदान करते हैं।"

अंत में, पोषण विशेषज्ञों का कहना है, हमारे द्वारा प्रिय भोजन और आहार नियमों में से कई को तोड़ने का मतलब है - बिना अपराध के! तीन विशेषज्ञों ने जो कुछ भी कहा उसके बारे में कम-से-कम दिया गया, जो आसपास के कुछ सबसे ख़ास खाद्य नियम हैं।

10 खाद्य नियमों की अनदेखी

1. रात में खाने से पाउंड पर ढेर लग जाएगा।

"यह कुल कैलोरी है जो आप 24 घंटे की अवधि में उपभोग करते हैं - और अधिक बार, एक हफ्ते में - यही कारण है कि आप वजन हासिल करते हैं, और जब आप उन कैलोरी खाते हैं तो कोई फर्क नहीं पड़ता," न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय के वरिष्ठ कहते हैं नैदानिक ​​पोषण विशेषज्ञ सामन्था हेलर, आरडी।

कहा, क्योंकि आप रात में अधिक थके हुए हो सकते हैं, आपका संकल्प कम हो सकता है, हेलर कहते हैं। इसलिए आप दिन के दौरान बड़े हिस्से या अधिक उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। लेकिन जब तक आप कैलोरी और भाग के आकार पर नज़र रखते हैं, तब तक अपनी भूख अलार्म को उस समय तक महसूस करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जो आपकी जीवन शैली के अनुकूल हो।

2. हर दिन एक ही समय पर भोजन करना सबसे अच्छा है।

सोमर कहते हैं, "जब आप भूखे हों, तब खाएं जब घड़ी कहती है कि यह खाने का समय नहीं है।" जबकि यह खाने की चीजों के लिए कुछ स्थिरता रखने में मदद कर सकता है, सोमरस का कहना है कि जब आप भूखे न हों तो अपने आप को खाने के लिए मजबूर करें - या जब आप कर रहे हों तो इंतजार करने के लिए खुद को मजबूर करें - केवल आपके आहार में रहना कठिन बनाता है। यदि आप एक निश्चित समय पर खाना खाते हैं - तो, ​​अपने कार्यस्थल पर एक निर्दिष्ट दोपहर के भोजन के घंटे के दौरान - अपने आप को बाकी दिन कुछ सुस्त काट लें और केवल तब खाएं जब आपका पेट कहता है कि यह समय है।

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3. दोस्त के साथ डाइटिंग करने से वजन कम करना आसान हो जाता है।

कोई भी संदेह नहीं है कि डाइटर्स के लिए साहचर्य और सामान्य लक्ष्य भुगतान कर सकते हैं। लेकिन अरोनोवित्ज़ ध्यान देता है कि कुछ ऐसे उदाहरण हैं जिनमें मित्र प्रणाली आपके और आपके मित्र के खिलाफ काम कर सकती है।

"अगर एक दोस्त विफल रहता है और दूसरा नहीं करता है, तो यह स्पष्ट रूप से संतुलन को बिगाड़ता है, और तनाव और शर्मिंदगी का कारण बन सकता है," वह कहती है। अंत में, अरोनोवित्ज़ कहते हैं, वजन कम करना एक व्यक्तिगत यात्रा है। यदि आपको लगता है कि यह एक दोस्त के साथ आसान है, तो केवल अपने खिलाफ प्रतिस्पर्धा करना याद रखें - एक-दूसरे को नहीं।

4. आहार वसा आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, इसलिए आप कम खाएंगे।

यह कई वर्षों के लिए एक अच्छी तरह से स्वीकृत खाद्य नियम था। लेकिन सोमरस का कहना है कि नए शोध ने इस तर्क को चुनौती दी है। यह दिखाया गया है कि जबकि वसा को पचाने में अधिक समय लगता है, "यह वास्तव में किसी भी खाद्य समूह का सबसे कम संतृप्ति है - इसलिए नहीं, यह आपको भूख को नियंत्रित करने में मदद नहीं करेगा," सोमरस कहते हैं। वह कहती हैं कि जिन खाद्य पदार्थों में सबसे लंबे समय तक भूखे रहने की संभावना होती है, वे प्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट, फिर वसा, वह कहती हैं।

5. जब आप अपने आहार को उड़ाते हैं, तो आप ट्रैक पर वापस आने के लिए अगले दिन तक इंतजार कर सकते हैं।

कुछ भी नहीं सच से दूर हो सकता है, हेलर बताता है।

"हर भोजन मायने रखता है, इसलिए यदि आप दोपहर के भोजन के जन्मदिन के केक के उस पुराने टुकड़े को खा लेते हैं, तो अपने अगले भोजन के साथ सही रास्ते पर वापस जाएं।" "आपके पास इसे खाने के लिए स्वस्थ भोजन का एक पूरा दिन नहीं है।"

6. किसी पार्टी में या जाने पर खाना मना करना असभ्य है।

"अगर आपको डायबिटीज है, या किसी चीज़ की गंभीर खाद्य एलर्जी है, तो आप दो बार ऐसा खाना खाने के बारे में नहीं सोचेंगे, जिसके बारे में आप निश्चित नहीं थे - और आपको यह महसूस होना चाहिए कि आप जो खाना जानते हैं, उसे उसी तरह से प्राथमिकता दें। अपने आहार को उड़ा देंगे, ”हेलर कहते हैं।

7. हर बार एक भोजन छोड़ना और आपको खोने में मदद करेगा।

"भोजन छोड़ने का मतलब है कि आप अगले भोजन पर इतने भूखे होंगे कि आपको खाने की संभावना है," सोमर कहते हैं। इतना ही नहीं, भोजन लंघन वास्तव में आपके चयापचय की मंदी की ओर ले जाने में मदद कर सकता है, जिसका अर्थ है कि आप कम कैलोरी जलाएंगे, Aronowitz कहते हैं।

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8. रोटी मेद है, नट मेद है, पास्ता मेद है।

"यह क्या आप खाते हैं जो वजन बढ़ाने में योगदान देता है, "हेलर कहते हैं। यह सबसे ज्यादा मायने रखता है कि आप कितना खाते हैं।"

पूरे गेहूं की रोटी, उदाहरण के लिए, पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है, और यह आपको किसी भी अन्य भोजन की तुलना में अधिक कैलोरी के साथ वजन नहीं बढ़ाएगा।

9. सभी कैलोरी समान हैं।

हालांकि यह सच है कि 1,400 कैलोरी 1,400 कैलोरी है, चाहे आप चीज़केक का टुकड़ा क्यों न करें, विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ खाद्य पदार्थ आपको भरने से पहले आपको भरने की अधिक क्षमता रखते हैं। इनमें फाइबर युक्त, पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे फल, सब्जियां, और साबुत अनाज होते हैं।

इसके अलावा, हेलर कहते हैं, आप सफेद ब्रेड के 100-कैलोरी वाले हिस्से की तुलना में 100 कैलोरी से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करेंगे।

"सभी कैलोरी समान हैं यदि आप कर रहे हैं सभी वजन कम करने के लिए कैलोरी की गिनती कर रहे हैं," हेलर कहते हैं। "लेकिन अगर आप इस बात की परवाह करते हैं कि आप अपना वजन कैसे कम कर रहे हैं, या अपनी भूख को नियंत्रित कर रहे हैं, या अपने शरीर के स्वास्थ्य को, तो नहीं, सभी कैलोरी समान मूल्य की नहीं हैं।"

10. यदि आप अपनी थाली को साफ नहीं करते हैं, तो आप भोजन बर्बाद कर रहे हैं (उन भूखे बच्चों को मत भूलना माँ ने आपको बताया)।

खाने के लिए भावनाओं को बांधना (जैसे कि जब आप अपनी प्लेट पर खाना छोड़ने के बारे में दोषी महसूस करते हैं) भावनात्मक अतिरंजना के लिए मंच निर्धारित करता है, अरोनिट्ज़ कहते हैं। यदि आपको सिखाया गया है कि भोजन के लिए प्रशंसा दिखाने के लिए अपनी थाली को साफ करना सबसे अच्छा तरीका है, तो वह कहती है, इसके बजाय मौखिक प्रशंसा के साथ अपनी कृतज्ञता दिखाएं, नुस्खा के लिए पूछकर, या धन्यवाद-उपहार भेजकर या अगले नोट करें दिन।

एरोनोवित्ज कहते हैं, "भोजन शरीर के लिए ईंधन का एक स्रोत है - भावनात्मक भुगतान या भुगतान नहीं।" यदि आपको अपनी प्लेट को साफ करने तक सिर्फ टेबल को छोड़ना सही नहीं लगता है, तो वह कहती है, अपनी भूख को कम करके शुरू करने के लिए अपनी प्लेट पर कम खाना डालें।