हार कर जीतना

न केवल 61% वयस्क अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हैं, बल्कि बहुत सारे बच्चे भी उभार की लड़ाई में शामिल हो गए हैं। लगभग 25% बच्चे "अमेरिका के चक्कर" का हिस्सा हैं, और कई अपने कभी-चौड़ी कमर से उद्धार के लिए अपने वयस्क समकक्षों के रूप में भूखे हो गए हैं।

"यह एक महामारी और एक संकट है," शिया ररबैक, एमएस, आरडी, अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन (एडीए) के एक प्रवक्ता और यूनिवर्सिटी ऑफ मियामी स्कूल ऑफ मेडिसिन के बाल रोग विभाग में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कहते हैं। अधिक वजन वाले बच्चों में उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर से लेकर टाइप 2 डायबिटीज तक कई तरह की परेशान करने वाली स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होने का अधिक खतरा होता है।

पैमाने पर संख्याओं के रूप में चढ़ता है, तो बच्चों के पहले से कहीं ज्यादा भरपूर होने के कारण ऐसा करते हैं: कम भोजन घर पर और ड्राइव-थ्रू रेस्तरां में खाया जाता है जहां उच्च वसा, हड़पने वाले 'एन-गो' खाद्य पदार्थ मेनू पर हावी होते हैं … स्कूल अवकाश और शारीरिक शिक्षा की कक्षाओं को समाप्त कर रहे हैं … और बहुत सारे इनडोर डिस्ट्रैक्शन जो बच्चों को पसीने को बाहर निकालने के लिए प्रोत्साहित करने के बजाय सोफे आलू में बदल देते हैं।

"मैं इसे एसओबी सिंड्रोम कहता हूं - 'आपके बट पर बैठा' सिंड्रोम - जिसमें बच्चे शारीरिक रूप से सक्रिय होने के बजाय अधिक टीवी देख रहे हैं और अधिक कंप्यूटर गेम खेल रहे हैं," बाल रोग विशेषज्ञ एल्विन एन। ईडन, एमडी, नैदानिक ​​प्रोफेसर कहते हैं न्यूयॉर्क सिटी में वील कॉर्नेल मेडिकल सेंटर में बाल रोग।

क्या परहेज़ करना जोखिम भरा है?

अधिकांश माता-पिता जानते हैं कि पोटबली उनके बच्चे के स्वास्थ्य और आत्म-सम्मान के लिए खराब हैं। लेकिन कुछ लोग यह भी मानते हैं कि कैलोरी सीमित करना उनके युवाओं की भलाई के लिए खतरनाक हो सकता है। फिर भी यह सच है कि 2 साल से कम उम्र में, आपके बच्चे को उचित शरीर और मस्तिष्क के विकास के लिए वसा की आवश्यकता होती है, बड़े बच्चों के लिए एक समझदार कम वसा वाला आहार हो सकता है, जो डॉक्टर ने आदेश दिया हो, खासकर अगर परिवार में मोटापा बढ़ता है।

अमेरिकन सोसाइटी ऑफ बैरिएट्रिक फिजिशियन के एमडी, डेनिस ब्रूनर कहते हैं, "बच्चों में आहार में कुछ वसा उनके उचित विकास और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।" "मैं आमतौर पर कहता हूं कि वसा से कुल कैलोरी का 30% के साथ एक आहार बच्चों में स्वीकार्य है।"

एडेन के अनुसार, "2 साल की उम्र से, हर बच्चे को, चाहे वह वसा हो या पतला, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल और परिष्कृत चीनी में कम विवेकपूर्ण आहार खाना चाहिए। उदाहरण के लिए, मेरा अभ्यास है कि मैं 2 वर्ष से अधिक उम्र के हर बच्चे को सलाह देता हूं। स्किम या 1% वसा युक्त दूध पीना शुरू करें। उन्हें अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना चाहिए, जैसे सलाद और पास्ता। "

निरंतर

सबसे अच्छे इरादों के साथ, कुछ माता-पिता ने अपने बच्चे को उसी सनक आहार पर डाल दिया है, जिस पर वे आदी हो गए हैं, अक्सर किसी भी संभावित स्वास्थ्य जोखिमों से अनजान हैं। उदाहरण के लिए, एटकिंस आहार, असीमित मात्रा में प्रोटीन और वसा को बढ़ावा देता है, और कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों पर गंभीर प्रतिबंध है, जो कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि बच्चों में पोषण संबंधी दुर्भाग्य के लिए एक नुस्खा हो सकता है।

"एटकिन्स आहार इतना प्रतिबंधात्मक है कि बच्चे कई विटामिन और खनिजों में कमी बन सकते हैं," ररकबैक को सावधानी बरतते हैं। "यह उदाहरण के लिए, कैल्शियम में कम है, और बढ़ते बच्चों को निश्चित रूप से कैल्शियम की आवश्यकता होती है। यह उन अनाजों में भी कम है जो लोहे, फोलिक एसिड और बी विटामिन से दृढ़ होते हैं।

"एटकिन्स आहार पर किसी को भी पूरक आहार लेने की आवश्यकता होती है, और मैं किसी भी आहार पर बच्चों के साथ बहुत असहज हूं, जहां वे अपने विटामिन और खनिजों के लिए गोलियों पर भरोसा करते हैं।"

विशेष रूप से बच्चों के उद्देश्य से कुछ आहार पुस्तकें भी हैं, विशेष रूप से शुगर बस्टर! बच्चों के लिए, जिनके लेखकों में तीन चिकित्सक शामिल हैं। हाल ही में एडीए द्वारा जारी किए गए पुस्तक के विश्लेषण में कहा गया है कि "इस आहार के बारे में आलोचना करने के लिए बहुत कम है क्योंकि यह बहुत ही स्वस्थ जीवन शैली को प्रोत्साहित करता है, जिसमें पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो आमतौर पर बच्चों से बचते हैं।" इसी समय, एडीए के आलोचक कार्यक्रम के प्रतिबंधात्मक प्रकृति पर सवाल उठाते हैं, जिससे शर्करा सोडा, फ्रेंच फ्राइज़, कैंडी, सफेद चावल और आलू वर्जित खाद्य पदार्थ बनते हैं; एडीए नोट करता है कि बच्चों को उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से वंचित करके, यह उन्हें अंततः विफलता के लिए तैयार करता है।

"यह एक अवास्तविक है कि एक 8 वर्षीय को फिर से डेसर्ट कभी नहीं खाने के लिए कहना है," ररबैक कहते हैं। "उन्हें 'कभी-कभार भोजन।" यह हर मुंहफट नहीं है जो मायने रखता है - यह कुल आहार है। "

सही रास्ता खोना

यदि आपके बच्चे को अपनी बेल्ट को कसने की आवश्यकता है, तो आहार योजना चुनते समय इन दिशानिर्देशों को ध्यान में रखें:

• मामूली लक्ष्य निर्धारित करें। "एक बढ़ते बच्चे को सप्ताह में एक पाउंड से अधिक नहीं खोना चाहिए," ईडन कहते हैं। इसलिए धीमे चलें, और ऐसे आहारों से बचें जो अत्यधिक प्रतिबंधात्मक हैं।
• संतृप्त वसा को कम करें। अधिक खाद्य पदार्थ फल, सब्जी और अनाज समूहों से और चीनी युक्त खाद्य पदार्थों और उच्च वसा वाले मीट और डेयरी उत्पादों से कम होने चाहिए।
• सीमा आकार। कैलोरी के सेवन को कम करने में मदद करने के लिए, भोजन के साथ अपने बच्चे की प्लेट को न तौलें। ब्रूनर कहते हैं, "फास्ट-फूड रेस्तरां में 'सुपर-साइज़िंग' की उपलब्धता के साथ, आपको कुछ और पेनीज़ के लिए 500 अतिरिक्त कैलोरी मिल सकती है, जो यह नहीं है कि कुछ बच्चों को लगता है कि यह है।"
• परिवार को शामिल करें। माता-पिता को स्वस्थ खाने की आदतों को खुद अपनाना चाहिए, ब्रूनर को सलाह दें। "न केवल वे रोल मॉडल बन जाएंगे, बल्कि उनके अधिक वजन वाले बच्चे अपने वजन के बारे में ध्यान देने के लिए अकेले महसूस नहीं करेंगे।"
• व्यायाम को दैनिक गतिविधि बनाएं। अपने युवाओं को बाइक चलाने, तैराकी और लंबी पैदल यात्रा जैसी पारिवारिक गतिविधियों में शामिल करें। "बच्चे केवल आहार या केवल व्यायाम के साथ अपना वजन कम नहीं कर सकते हैं," ईडन कहते हैं। "उन्हें दोनों करना होगा।"
• टीवी का समय कम करें। जब बच्चे टीवी देख रहे होते हैं, वे व्यायाम नहीं कर रहे होते हैं और वे खा रहे होते हैं। स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि जो बच्चे ट्यूब के सामने अपना समय सीमित करते हैं, वे स्क्रीन पर चिपके रहने वाले युवाओं की तुलना में पतले होते हैं।

निरंतर

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका बच्चा क्या वजन करता है, सुनिश्चित करें कि वह समझता है कि वह ठीक है। एक समझदार वजन-घटाने कार्यक्रम बच्चों को खुद के बारे में बेहतर महसूस करने में मदद कर सकता है। "यह एक महत्वपूर्ण कदम है जिससे उन्हें चार्ज लेने और अपने आत्मसम्मान का निर्माण करने में मदद मिलती है," ररबैक कहते हैं।